提拉米苏做法

发布时间：2020-07-30来源：点击：1505

  提拉米苏蛋糕起源于17世纪意大利西北方的一款甜点，更有很多版本的爱情故事充斥其中，让这款甜品充满故事，精致的蛋糕更有爱情故事让你在品尝的时候回味他的爱情浪漫故事。

提拉米苏相对于其他蛋糕，多了一份神秘，多了一份美味，提拉米苏多以奶酪为主，饼干，戚风胚，咖啡，可可粉等，口感甜而不腻，香醇润口，奶酪的奶香加上甜酒的醇，糅合在一起简直是味蕾的享受，加入了可可粉，所以略有一点苦涩，这整好与卡布奇诺相配，正是这些优点让这款蛋糕风靡各大咖啡厅，烘焙店，西餐厅，酒店的时髦甜点。

做法：

奶油奶酪100g加糖30g隔水融化，加入牛奶30g，吉利丁一片，搅拌***光滑细腻，加入朗姆酒5g咖啡酒5g，咖啡10g，生蛋黄1个搅拌均匀加入200g鲜奶油搅拌均匀后倒入模具，冷藏4小时后即可食用。